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    发布时间:2024-07-12   点击次数:629

  • [新闻中心] 超高压杀菌系统在苹果汁行业的应用

      随着生活质量的不断提高,人们越来越重视食品的质量和营养,消费者对高质量、营养良好的食品的需求也越来越大。超高压食品保鲜设备超高压杀菌果汁是一种不仅保留了自然风味,而且营养丰富的天然果汁,没有澄清和浓缩等复杂过程,更好地保留了VC、多酚、
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      大米不仅能提供人体所需的糖、蛋白质、脂肪和膳食纤维,还能提供人体所需的铁、硒等矿物质。但随着储存时间的延长,大米的物理化学特性会发生变化,从而影响大米的质量,降低粘度和口感,甚至煮出来的大米变黄、无光泽、无米香。  目前,我国大米冷藏方
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    食品超高压技术是指将食品放入水、油等液体介质中,在100~1000MPa的压力下进行处理。  随着超高压食品保鲜设备对淀粉、蛋白质等成分的影响机制的逐步完善,超高压技术在食品中的应用越来
    发布时间:2023-10-24   点击次数:800

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      众所周知,生番茄会影响番茄素等活性成分的消化,而市面上的番茄汁在热杀菌过程中会造成大量的维生素C损失,失去新鲜的风味。如果番茄的活性成分和新鲜风味既能有效杀菌,番茄汁的质量将得到显著提高。同时,也能创造更大的社会经济效益。  众所周知,
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